sobota 28. září 2013

Domácí houstičky



Houstičky obzvláště vypečené od kamarádky Martiny.
Několik základních surovin, dvakrát 5 minut práce, něco přes hodinu kynutí a chvilka pečení. Nic víc není potřeba a můžete mít doma tyhle luxusní zlaté houstičky.




Domácí houstičky



  • 500 g hladké mouky
  • 50 g sádla
  • 12 g soli
  • 21 g čerstvého droždí = půl kostičky
  • 375 ml ohřátého mléka (původně bylo 275 ml, ale asi deci jsem musela přidat)
  • půl lžičky cukru na kvásek

1. Do misky rozdrobíme droždí, přidáme cukr a zalijeme troškou teplého mléka. Necháme vzejít kvásek.

2. Do mísy prosijeme mouku, přidáme sůl, sádlo, kvásek a většinu zbylého mléka. Všechno smícháme a pokud je potřeba, ještě dolijeme mléko. Vypracujeme hladké těsto, poprášíme lehce moukou a necháme aspoň 20 minut kynout.

3. Těsto vyklopíme na vál a rozdělíme jej napůl, každou půlku znovu napůl a vzniklé 4 díly znovu napůl. Máme 8 dílů, z nichž každý rozdělíme na třetiny. Vzniklo nám 24 stejných kousků těsta. Každý z nich rukama rozválíme na tenkého hada. Třetinu hada odkrojíme a jedním koncem ji položíme do středu zbytku hada. Jedním z krajních pramenů začneme plést copánek. Konec posledního pramene založíme dospod, aby se houstičky nerozplétaly. Skládáme rovnou na plech.

4. Překryjeme folií, necháme 45 minut odpočívat a nakynout.

5. Do trouby vložíme hrnek s vodou (housky se pečou v páře) a předehřejeme ji na 230°C.


6. Každou z housek potřeme vodou a posypeme hrubou solí, mákem, kmínem, semínky nebo je necháme holé.

7. Pečeme 11 minut do zlatova.


Marti, moc děkuju. Konečně jsem je dneska vyzkoušela a recept je fantastický! Dvě jsem zbouchala s máslem ještě teplé rovnou nad plechem :-D




Dobrou chuť všem! 
Verča









pátek 27. září 2013

Rámeček s mušlemi aneb vzpomínky na léto

Léto je za námi. Bohužel. Tak dlouho jsme letos čekali na teplo a hezké počasí a tak rychle to zase uteklo.
Naštěstí většině z nás zůstanou krásné vzpomínky a mnoho z nich třeba na fotkách.

Možná jste si z dovolené kromě fotek přivezli i nějaké ty mušličky nebo kamínky a já si Vám dnes dovoluji nabídnout jednoduchý návod, jak je využít, aby jen neležely v poličce.




Co bude potřeba:


  • dřevěný rámeček
  • mušle a drobné kamínky
  • tavná pistole
  • lesklý lak ve spreji nebo bezbarvý lak na nehty
  • a hlavně ty nejkrásnější fotky :-)

1. Pokud je potřeba, mušle propláchněte teplou vodou, abyste je zbavili zbytků soli a písku, a nechte je dobře oschnout.

2. Z rámečku vyjměte zadní desku i krycí sklo. Tavnou pistolí nalepte mušle a kamínky na celou plochu rámečku. Lepidlo nanášejte pečlivě pouze na hrany mušliček v co nejmenším množství, aby nebylo vůbec vidět.

3. Po důkladném vystydnutí a zatuhnutí lepidla celý rámeček přelakujte. Buď každý kousek zvlášť jednou vrstvou průhledného laku na nehty, nebo celý rámeček najednou dvěma vrstvami laku ve spreji. První vrstvu nezapomeňte nechat dle návodu na plechovce dobře zaschnout několik hodin, než nanesete další vrstvu. S množstvím laku ze spreje to při nanášení nepřehánejte, jinak bude stékat a tvořit kapky.

4. To nejtěžší nakonec - vyberte tu nejhezčí vzpomínku na fotce a vložte do rámečku.



Tvořte a pište jak se Vám dařilo ;-) Krásný večer!
Verča